Bli en bedre surdeigsbaker!

Et inspirerende møte med ekte håndverk som vekker alle sanser!

Bli med når diplombaker Ludvig Myhre Andersen fra Café Plenum og kokk Gøran Ski Berdal fra Kompani Surdeig inviterer inn i surdeigens smakfulle univers. Her vil du få innblikk i historien bak surdeigstradisjonen, få utforske både fingerspissgefyllen og kjemi, smake på ulik bakst og se nærmere på meltyper. Videre dykker vi ned i både fint og grovt surdeigsbrød, søtbakst og hemmeligheten bak en perfekt glutenstruktur. Denne kvelden vil trigge alle sansene og gi deg tilgang til gode tips og triks for hjemmebaking. Og ikke minst – alle deltakere får med et komplett oppstartskit, så du kan gå rett hjem og sette i gang med din egen surdeigsreise.

Dørene åpner kl. 18.00
Starter kl. 18.30